Cuchillos del Zabal
Cuchillos del Zabal
Forja artesanal · Piezas únicas
Cuchillos de caza, monte, cocina y barbacoa, navajas y artesanía en cuero, forjados uno a uno por Alejandro Sedeño en su taller de Cádiz.
El artesano
Bombero de profesión y cuchillero por pasión. Hace unos diez años encendí la fragua por primera vez y aquella afición acabó convirtiéndose en Cuchillos del Zabal.
Hoy sigo compaginando mi trabajo de bombero con las horas de martillo en mi taller de La Línea de la Concepción, en Cádiz.
Lo que más disfruto es hacer mi propio acero de damasco: el dibujo nace en la fragua y no lo ves completo hasta que la hoja está terminada. Con los años me he especializado en el damasco, en el cu-mai, que une acero y cobre, y en las piezas de autor.
El proceso
Cuatro pasos, muchas horas y ningún atajo.
El acero se calienta en la fragua y se le da forma a martillo, golpe a golpe.
Tratamiento térmico para darle a la hoja dureza y resistencia de verdad.
Asta, cuerno o maderas nobles, ajustados a mano con cobre y turquesa.
Pulido y afilado final. Sale del taller listo para cortar toda la vida.
Desde el taller
Así nace cada cuchillo: fuego, martillo y paciencia.
Tienda
Piezas terminadas, listas para enviar. Precios con IVA incluido. Las piezas únicas, cuando se venden, ya no vuelven.
Cargando piezas…
Galería
Piezas que han salido de la fragua. No están a la venta: sirven para que veas lo que hago. Si te gusta algo, pregúntame.
Artesanía en cuero
Un buen cuchillo merece una buena funda. En el taller también corto, coso y repujo a mano fundas para navajas y cuchillos, y bolsos de cuero.
Cómo comprar